|
|
Prei Met Kerriesaus Stukjes Varkensvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg. prei, 400 gr. hamlappen, kerriepoeder, 1 el bloem, klontje boter, melk, maggiblokje.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de hamlappen in dobbelsteentjes, bak ze in de olie goudbruin doe er een scheutje water bij en laat met het deksel op de pan ca. 45 min. gaarstoven. Snij de prei in ringen en kook ze in 10 a 15 min. gaar. Goed laten uitlekken. Maak een sausje van de boter, bloem en de melk, maak op smaak met kerriepoeder (niet te weinig toevoegen) en een maggiblokje. Als het vocht van het vlees is verdampt het vlees en de prei door de kerriesaus mengen. Lekker met gebakken of gekookte aardappelen.
|
|
|